Generalidades
La nutrición es la ingesta
de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una
buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio
físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Los alimentos y los productos alimenticios se
han convertido en productos básicos fabricados y comercializados en un mercado
que se ha ampliado desde una base esencialmente local a otra cada vez más
mundial. Los cambios de la economía
alimentaria mundial se han reflejado en los hábitos alimentarios; por ejemplo,
hay mayor consumo de alimentos muy energéticos con alto contenido de grasas, en
particular grasas saturadas, y bajos en carbohidratos no refinados. Estas características se combinan con la
disminución del gasto energético que conlleva un modo de vida sedentario: transporte motorizado, aparatos que ahorran trabajo
en el hogar, disminución gradual de las tareas manuales físicamente exigentes
en el trabajo, y dedicación preferente del tiempo de ocio a pasatiempos que no
exigen esfuerzo físico.
Conclusión
Hoy en día está muy de moda el estudio de la nutrición
ya que existen muchas personas obesas o en su defecto con malos hábitos para
comer sanamente, lo cual conlleva a ciertas enfermedades como obesidad,
diabetes mellitus, cardiovasculares, hipertensión, accidentes cerebro
vasculares, algunos tipos de cáncer, anorexia, bulimia, anemia, que son causas
cada vez mas importantes de discapacidad y muerte prematura.
Los alimentos proporcionan la energía y los
nutrientes que se necesitan para estar sano donde se incluyen:
o
Proteínas
(pescado, leche, carne, huevos, derivados de la leche) nos ayuda a fortalecer y
mantener los huesos, músculos y piel
o
Carbohidratos
(leche, frutas, verduras, derivados de la leche, panes y cereales) es la fuente
más importante de energía, el sistema digestivo los convierte en glucosa, los
guarda en el hígado y músculos para cuando se necesiten
o
Grasas
(aceites, mantequilla, margarina, dulces, comidas fritas) absorbe las
vitaminas, es importante para el crecimiento y desarrollo, brinda sabor a los
alimentos
o
Vitaminas
(a, c, d, e, k, b, b-6, b-12) son sustancias que el cuerpo necesita para crecer
y desarrollarse
o
Minerales
(calcio, fosforo, magnesio, sodio, potasio, cloro, azufre, hierro, cobre, yodo,
cinc) el organismo los aprovecha para la formación de huesos, producción de
hormonas y regulación de los latidos cardiacos
o
Agua
te ayuda a bajar de peso, no contiene calorías, es el principal nutriente de la
sangre, transporta vitaminas y minerales, elimina toxinas e impurezas,
estabiliza la temperatura, disuelve los alimentos que comemos
Todo lo ya mencionado es muy importante por
ello debemos de alimentarnos con todo esto en porciones adecuadas y no excediéndonos,
una buena alimentación debe ser completa, equilibrada, suficiente, variada, higiénica
y adecuada para que funcione bien nuestro organismo, hay que enseñarnos a comer
sanamente y no dejar de comer para bajar de peso y sobre todo hacer ejercicio ya
que nos ayuda a quemar las calorías de nuestro organismo, debemos consumir 2500
Kcal diarias y el ejercitarnos nos va a mantenernos en un peso adecuado.
Hay que formarnos buenos hábitos ya que la alimentación
es una de las prioridades del ser humano para vivir, satisfacerse, sentirse
bien estéticamente, el tener condición para cualquier cuestión ya sea de trabajo, escuela, etc. Y no dañarnos a
nosotros mismos por cuestiones alimentarias.
Relación con la carrera
Es nuestro
enfoque estar en entorno con todo tipo de enfermedades y una es la alimentación,
vamos a tratar o ver casos por trastornos alimenticios y no tanto de los síntomas
que presenten si no que es cuestión de la mente en que por ejemplo una chica padezca
anorexia, creo que debemos intervenir de la manera psicológica para ayudarla y
debemos tener un conocimiento claro y preciso sobre este tema para poder
ayudarla en lo que respecta al estar en contacto así pasa con las personas
obesas que se les complican otras enfermedades por causa de esto, podemos
aconsejarlas o dar ideas contrarias de lo que ellos tienen para poner en
balance su dieta adecuada, ya que existen muchos mitos sobre lo que te engorda
y lo que no, lo que te afecta o beneficia, hacerlas sentir bien y que
comprendan la gravedad de su enfermedad, que no lo tomen a la ligera y mejor
cambien su prospectiva ante la alimentación.
Bibliografía:
o
Peña.
La obesidad y la pobreza. Washington D.C.
publicación científica #572
o
Moreno.
Objetivos de la nutrición ante un nuevo
milenio. Madrid. Ergon
o
Senc.
Guías alimentarias para la población española:
recomendaciones para una dieta saludable. Madrid. IM&C
